Dans cette taverne où nous passons la vie
qui peut se vanter ne jamais boire la lie ?
Pour tous deux, comme pour la plupart, la vie
n’aura pas été sans son lot de soucis :
l’argent qui manque et que l’on doit, les ennuis
qui vont avec, le tissu des jours qui s’use
l’inquiétude souvent pour ceux qu’on chérit,
la maladie parfois, le départ des proches…
Mais quand je me retourne (pas si souvent…)
je ne garde en tête que les bons moments.
Pour que le vin soit bon, qu’il se clarifie,
au cours de l’hiver, il faut le soutirer
pour, plus d’une fois, en retirer la lie.
Ainsi font les souvenirs de notre vie.